XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY SỮA
Nước thải từ các nhà máy sản xuất sữa, với hàm lượng chất hữu cơ cao, chất béo và các hợp chất hóa học phức tạp, đang là một trong những nguồn gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng. Việc xả thải trực tiếp nguồn nước này không chỉ làm suy giảm chất lượng nguồn nước mặt và ngầm mà còn tác động tiêu cực đến hệ sinh thái và sức khỏe cộng đồng. Bài viết này sẽ đi sâu vào phân tích đặc điểm của nước thải sữa, các công nghệ xử lý hiện đại và những thách thức trong việc đảm bảo hiệu quả và bền vững của quá trình này.
NGUỒN GỐC NƯỚC THẢI TRONG NHÀ MÁY SỮA
Nước thải trong nhà máy sữa được sinh ra từ nhiều công đoạn khác nhau trong quá trình sản xuất, chế biến và vệ sinh. Dưới đây là một số nguồn chính:
Nước thải từ quá trình sản xuất:
- Rửa nguyên liệu: Sữa tươi, sữa bột, các nguyên liệu khác đều cần được rửa sạch trước khi đưa vào chế biến. Nước rửa này sẽ chứa các chất bẩn, vi khuẩn và một lượng nhỏ sữa.
- Pha loãng: Trong quá trình pha loãng sữa hoặc các sản phẩm khác, một phần sữa sẽ bị tràn ra ngoài hoặc dính vào thiết bị.
- Vệ sinh thiết bị: Các đường ống, bể chứa, máy móc sau khi sản xuất cần được vệ sinh bằng nước và hóa chất tẩy rửa. Nước thải từ quá trình này chứa nhiều chất hữu cơ, chất tẩy rửa và vi khuẩn.
- Rửa bao bì: Bao bì sản phẩm sau khi sử dụng cũng cần được rửa sạch.
XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY SỮA
Nước thải sinh hoạt:
- Từ nhà vệ sinh, khu vực ăn uống của công nhân.
- Nước rửa tay, mặt.
ĐẶC ĐIỂM CỦA NƯỚC THẢI NHÀ MÁY SỮA
- Hàm lượng chất hữu cơ cao: Bao gồm đường, protein, chất béo, làm tăng BOD và COD của nước thải.
- Độ pH thay đổi: Tùy thuộc vào quá trình sản xuất, độ pH của nước thải có thể dao động từ môi trường axit đến kiềm.
- Hàm lượng chất lơ lửng cao: Gồm các hạt chất hữu cơ, vi khuẩn, chất béo.
- Hàm lượng các hợp chất nitơ và photpho cao: Do sử dụng các loại hóa chất trong quá trình sản xuất.
TÁC HẠI CỦA NƯỚC THẢI NHÀ MÁY SỮA NẾU KHÔNG ĐƯỢC XỬ LÝ
Ô nhiễm nguồn nước:
Chất dinh dưỡng trong nước thải (như nitơ, photpho) sẽ làm tăng quá trình sinh trưởng của tảo và vi khuẩn, gây ra hiện tượng phú dưỡng. Khi tảo chết và phân hủy, sẽ tiêu thụ lượng lớn oxy hòa tan trong nước, dẫn đến hiện tượng thiếu oxy, làm chết các sinh vật thủy sinh.
NƯỚC THẢI CẦN PHẢI ĐƯỢC XỬ LÝ TRƯỚC KHI ĐƯỢC THẢI RA NGOÀI MÔI TRƯỜNG NƯỚC
Các chất hữu cơ, chất béo và các hợp chất hóa học khác trong nước thải làm giảm hàm lượng oxy hòa tan, tăng độ đục, làm thay đổi mùi vị của nước, ảnh hưởng đến các hoạt động sử dụng nước như sinh hoạt, nông nghiệp và công nghiệp.
Nước thải chưa qua xử lý có thể chứa nhiều loại vi khuẩn gây bệnh, virus và ký sinh trùng, gây ra các bệnh về đường tiêu hóa, da liễu và các bệnh truyền nhiễm khác cho con người và động vật.
Ô nhiễm môi trường đất:
Nước thải nếu không được xử lý đúng cách sẽ ngấm vào đất, gây ô nhiễm đất, làm giảm khả năng hấp thụ nước và chất dinh dưỡng của đất, ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây trồng.
Các chất độc hại trong nước thải có thể tích tụ trong đất, gây hại cho các sinh vật sống trong đất.
Ô nhiễm không khí:
Sự phân hủy của chất hữu cơ trong nước thải tạo ra các khí độc hại như amoniac, hydrogen sulfide, gây mùi hôi thối, ảnh hưởng đến chất lượng không khí và sức khỏe con người.
Quá trình phân hủy chất hữu cơ cũng giải phóng các khí nhà kính như methane, góp phần vào biến đổi khí hậu.
QUY TRÌNH XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY SỮA
Nước thải từ nhà máy sữa thường chứa nhiều chất hữu cơ, chất béo, protein và các chất dinh dưỡng khác, gây ô nhiễm môi trường nếu không được xử lý đúng cách. Để đảm bảo chất lượng môi trường và tuân thủ quy định pháp luật, việc xử lý nước thải nhà máy sữa là vô cùng quan trọng.
Quy trình xử lý nước thải nhà máy sữa thường bao gồm các giai đoạn sau:
THU GOM VÀ VẬN CHUYỂN:
Nước thải từ các nguồn khác nhau trong nhà máy (sản xuất, vệ sinh, sinh hoạt) được thu gom qua hệ thống ống dẫn và tập trung vào bể chứa. Bằng hệ thống bơm, nước thải được vận chuyển đến các công trình xử lý tiếp theo.
XỬ LÝ SƠ BỘ:
- Loại bỏ chất rắn lớn: Sử dụng song chắn rác để loại bỏ các vật liệu có kích thước lớn như cành cây, lá, túi nilon…
- Tách dầu mỡ: Sử dụng bể tách mỡ để loại bỏ các chất béo nổi lên trên bề mặt nước.
XỬ LÝ SINH HỌC:
- UASB (Lọc kỵ khí): Vi sinh vật kỵ khí trong bể UASB sẽ phân hủy các chất hữu cơ phức tạp thành các chất đơn giản hơn, tạo ra khí biogas.
- Bể Aerotank: Vi sinh vật hiếu khí trong bể Aerotank tiếp tục phân hủy các chất hữu cơ còn lại, tạo ra bùn hoạt tính.
LẮNG:
- Bể lắng: Bùn hoạt tính được tạo thành trong bể Aerotank sẽ lắng xuống đáy bể. Nước sau lắng sẽ được đưa đi xử lý tiếp.
KHỬ TRÙNG:
- Clo hóa hoặc tia UV: Nước sau lắng sẽ được khử trùng bằng clo hoặc tia UV để tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh.
XỬ LÝ BÙN:
- Nén bùn: Bùn lắng được nén lại để giảm thể tích và dễ vận chuyển.
- Khử trùng bùn: Bùn được khử trùng trước khi đưa đi tiêu hủy hoặc sử dụng làm phân bón.
Việc xử lý nước thải nhà máy sữa là một thách thức lớn nhưng cũng là cơ hội để các doanh nghiệp thể hiện trách nhiệm xã hội của mình. Bằng việc áp dụng các công nghệ tiên tiến và thực hiện nghiêm túc các quy định về bảo vệ môi trường, chúng ta hoàn toàn có thể xây dựng một ngành công nghiệp sữa phát triển bền vững và thân thiện với môi trường.
Trong tương lai, với sự phát triển của khoa học công nghệ, chúng ta có thể kỳ vọng sẽ có những giải pháp xử lý nước thải ngày càng hiệu quả và tiết kiệm hơn, góp phần bảo vệ nguồn nước sạch cho các thế hệ mai sau.
Dịch vụ xử lý nước thải – Công ty TNHH Công nghệ môi trường Hòa Bình Xanh
Công ty TNHH Công nghệ môi trường Hòa Bình Xanh là đơn vị chuyên cung cấp dịch vụ xử lý nước thải uy tín, chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam. Với đội ngũ kỹ sư, chuyên gia giàu kinh nghiệm, cùng hệ thống trang thiết bị hiện đại, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những giải pháp xử lý nước thải hiệu quả, tiết kiệm và thân thiện với môi trường. Ngoài ra Hòa Bình Xanh còn có các giải pháp xử lý khí thải tiên tiến và hiện đại hàng đầu.
Với phương châm: ”Uy tín, chất lượng là hàng đầu” Hòa Bình Xanh cam kết sẽ mang đến cho quý khách hàng sản phẩm và dịch vụ tốt nhất, đáp ứng nhu cầu cần thiết của quý khách.
Công ty TNHH Công nghệ Môi trường Hòa Bình Xanh
Quý khách hàng có nhu cầu hợp tác công ty để xử lý nước thải hoặc quan tâm đến các hạng mục khác, hãy liên hệ với chúng tôi qua HOTLINE: 0943.466.579 để nhận được sự hỗ trợ nhanh nhất và tận tình nhất.
